ありがたいけど、まさかの事態(笑)

今年は他の生産者の皆さんの話でも、はるみの酸の抜けが悪く、

酸っぱさが残ってるそうなので

全体的にそういうことなのかなと思いますが、それにしても(笑)

昨年は2月を待って販売したので、進み方が1ヵ月ほどは違うのかもしれませんね。

長く待っていただくのは気がひけますが、貯蔵はグッとがまんするしかありません。

ちなみに今年もこちらの貯蔵庫で貯蔵中です。